Crêpes à la tapenade, jambon, champignon et fromage

Voici une petite crêpe improvisée qui nous a bien plu... Quand on fait des crêpes, je fais la pâte en grande quantité, mon chéri les cuit, je les garnis et on les mange ensemble : une vraie activité de couple ;)

Base de la pâte à crêpe (salée ou sucrée) pour une quinzaine

225 g de farine

3 oeufs

500 ml de lait demi-écrémé

½ cc de sel fin

1 cs de sucre

2 cs de rhum

30 g de beurre fondu

huile d'arachide pour la cuisson

Verser les oeufs dans le bol du mixeur puis ajouter le sel, le sucre et commencer à mixer. Verser le lait et enfin la farine. Mixer par à-coups pour obtenir une pâte fluide et homogène. Ajouter le beurre et l'alcool. Laisser reposer au moins une heure.

Cuire les crêpes

Garniture :

4 crêpes

1 petit pot de tapenade

4 tranches de jambon cuit à la broche

1 grosse boîte de champignons (ou champignons frais)

Gruyère râpé

Déposer une crêpe dans la poêle, étaler la tapenade. Déposer le jambon effiloché et des lamelles de champignons cuites. Parsemer de gruyère. Couvrir et laisser fondre.

Déguster bien chaud

Comments

[Pupuce]

miam tu me donnes envie d'en faire!!!

[chris 06]

Avec la tapenade c'est une nouveauté. Je vais essayer Bises Chris 06