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10 décembre 2015 4 10 /12 /décembre /2015 07:45

Voici une tarte bien nourrissante, équilibrée et parfumée. Elle a été préparée pour un apéro dînatoire au cours duquel j'étais la seule fille. J'étais donc entourée d'hommes, bons vivants et bons mangeurs. Exit les petites bouchées et les verrines très girly. J'ai préparé 3 tartes salées et des choux avec une tartinade de thon. À cela s'ajoutaient un taboulé et des bouchées bananes/lard...

Tarte aux champignons, jambon et herbes de Provence

1 pâte feuilletée

500 g de champignons de Paris bruns

1 paquet de dés de jambon

1 petite cs d'herbes de Provence

2 échalotes

25 cl de lait

3 œufs

gruyère

Nettoyer et éplucher les champignons. Les couper en lamelles.
Ciseler les échalotes.
Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes avec un peu d'huile. Ajouter les champignons et faire suer 15 min en remuant de temps en temps.

Fouetter le lait et les œufs. Assaisonner et incorporer les herbes.

Dérouler la pâte dans un moule. Déposer les champignons et les dés de jambon.

Verser l'appareil et parsemer de gruyère.

Cuire 25 min à 180°, four préchauffé.

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commentaires

Flo 15/12/2015 20:49

Belle recette, merci du partage !

Mimine Cuisine 11/12/2015 10:41

Miammm!!!

ManueB 10/12/2015 07:53

super tarte salée !!! miamm

manue :)

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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