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26 octobre 2015 1 26 /10 /octobre /2015 06:54

Voici un gâteau qui a bien plu, surtout chez les fans de caramel (et de rhum !). Certes, le caramel est très calorique mais j'ai oublié malencontreusement le beurre donc il est plus léger que prévu ! Et l'absence de beurre ne se sent pas du tout, la grande quantité de pommes rendant le tout très moelleux !

Gâteau aux pommes, caramel rhum/raisin

80 g de sucre

3 œufs

100 g de farine

1/2 sachet de levure

3 belles pommes Gala

1 bouchon de rhum

4 cs de caramel rhum raisin

Fouetter les œufs et les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure puis le rhum.

Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en tranches fines et les ajouter au fur et à mesure à la pâte.
Faire réchauffer un peu le caramel et déposer 3 cs de caramel au fond d'un moule de 20 cm de diamètre.

Verser la pâte sur le caramel et cuire 30 min à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau aux pommes, caramel rhum/raisin

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

applemini 30/10/2015 07:39

il a l’air terrible, tout ce que j'aime!

Recette thermomix 26/10/2015 23:09

Hummm, je peux en prendre en morceau. Il semble excellent ;)

les tentations de choune 26/10/2015 08:52

Très beau gâteau et il a l'air bien bon !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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