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6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 09:53

Voici un petit plat express fait un dimanche, au retour du marché et avant le ciné ! J'avais un pot d'épices à saté mais ne l'avais jamais utilisé. C'est maintenant chose faite ! C'est bien parfumé et un peu pimenté. La coriandre va très bien avec le tout. Vous pouvez accompagner ce plat de champignons (c'est ce que j'ai fait le lendemain pour ma lunch box !)

Poulet au saté

3 échalotes

1 gousse d'ail

1 cm de gingembre

3 blancs de poulet

1 belle cs d'épices saté

400 ml de lait de coco

coriandre

riz basmati

Émincer l'échalote. Hacher l'ail et le gingembre.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile. Une fois que les échalotes ont bien sué, ajouter le poulet et le laisser dorer.
Incorporer les épices, bien mélanger et verser le lait de coco.
Couvrir et laisser cuire 5 à 10 min à feu doux.

Cuire le riz.

Ciseler la coriandre.
Servir dans des bols (il y a beaucoup de sauce) avec le riz, le poulet, la coriandre et, éventuellement, des oignons frits (ajout du lendemain, c'est top !)

Poulet au saté

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

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Il a l'air bien bon ton poulet !

michelle 09/04/2015 17:33

un plat pour voyager, bonne fin de journée

choupette82 08/04/2015 09:27

Comme c'est appétissant !!! bon mercredi !

Mirinda 07/04/2015 08:51

J'imagine que le plat doit être délicieux ! Tous les ingrédients me plaisent

bree13 06/04/2015 22:18

je ne doute pas du succès de ce plat !

plume_d_argent 06/04/2015 11:41

Ce doit être délicieux, je ne connais pas les épices à saté, non plus. Très belle combinaison!
bises

ManueB 06/04/2015 11:35

je ne connais pas les épices à saté mais ça donne envie d'y gouter, beau plat de poulet, miam

manue:))

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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